شاور منتدى ربنا موجود والبابا كيرلس

المكونات
لحم كندوز فيليه مقطعة شرائح مثل الأصابع
1 حبة بصل مقطعة صغير
1 حبة طماطم مقطعة صغير
¼ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن
دهن خروف( إختياري)
مكونات التتبيلة:

½ كوب خل أبيض
1 حبة ليمون حامض
بهـارات لحم حسب الرغبة
¼ كوب ماء
1 حبة بصل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة مسـتردة
1 ملعقة صغيرة صويا صوص


طريقة التحضير
تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء عميق
تنقع اللحم في التتبيل لمدة 4 ساعات
تشوح في مقلاة مع القليل من السمن ودهن الخروف (إختياري)
قبل تمام النضج يوضع البصل والبقدونس والطماط ويقلب جيداً
تقدم مع العيش الشامي وسلطة الثومية